Gołąbki paprykowe

Składniki:

• 6 dużych papryk
• 50 dag mięsa mielonego
• 30 - 40 dag ryżu
• przyprawa do mięsa mielonego
• sól i pieprz
• kostka rosołowa
• koncentrat pomidorowy

Papryki myjemy, odkrawamy ich górną część i oczyszczamy z nasion. Ryż gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Mięso przyprawiamy. Po ugotowaniu ryżu mieszamy go z mięsem i ponownie przyprawiamy. Tak przygotowany farsz nakładamy do papryk lekko ugniatając, aby weszło jak najwięcej. Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance wody, następnie mieszamy z koncentratem pomidorowym. Paprykę układamy na wysokiej patelni i zalewamy sosem. Dusimy pod przykryciem do zmięknięcia papryki.

Smacznego ;)

Zapiekanka ryżowa

Składniki:

• 400g ryżu
• przyprawa chińska 5 smaków
• 1/2 kalafiora
• 3 - 4 pieczarki
• 2 marchwie
• sól i pieprz
• 1/2 szklanki śmietany
• zioła prowansalskie
• kabaczek

Solimy wodę na ryż i wodę na warzywa. Kiedy będą się gotować wsypujemy do garnka dwie szklanki ryżu, a do drugiego marchew i kalafiora. Kiedy ryż będzie gotowy odcedzamy go i zalewamy zimną wodą, ponownie odcedzamy. Pieczarki i kabaczka kroimy w plastry i wrzucamy na spód naczynia żaroodpornego. Ugotowaną marchew kroimy w plastry i dokładamy do pieczarek z kabaczkiem. Tę samą czynność powtarzamy z kalafiorem. Ryż doprawiamy przyprawą 5 smaków i dokładnie mieszamy. Całość przesypujemy do warzyw, łyżką wyrównując powierzchnie. 1/2 szklanki śmietany mieszamy z ziołami prowansalskimi i zalewamy nim naszą zapiekankę. Zamykamy naczynie i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na ok 20 - 30 min.

Smacznego ;)