Z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam:

Wesołego Zająca,

Pozytywnego nastawienia,

Składników moc,

Smaków euforii,

Potraw bezliku,

Udanych wypieków,

Słońca w sercach i na zewnątrz ;)

Alleluja!

Babka

Składniki:

• 1 kostka masła - promocja!
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka cukru
• 3 jaja
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej - promocja!
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia - promocja!
• 2 łyżki kakao - promocja!
• starta skórka z cytryny
• cukier puder  - promocja!

 Do wysokiego naczynia przesiewamy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym. Łączymy składniki z obu misek, na koniec wbijamy jajka. Miksujemy do całkowitego połączenia się składników i uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Odkładamy 1/3 masy do osobnego naczynia. Dodajemy do niej kakao i miksujemy aby cała masa była brązowa. Do wysmarowanej tłuszczem formy na babkę przelewamy warstwowo obie masy - kolejność zależy od Was ;), ja zaczęłam od ciemnej. Pamiętajcie aby zostawić w formie margines ok 5cm, ponieważ ciasto wyrastając może wylać się z formy. Pieczemy 40-45min w 160 stopniach.
Po ostygnięciu wyciągamy babkę z formy, ozdabiamy cukrem pudrem i startą skórką z cytryny.

Smacznego ;)

Ciasto marchewkowe

Składniki:

• 1 kostka masła -> promocja!
• 2 szklanki tartej marchwi -> promocja!
• 2 jaja
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 szklanki mąki -> promocja!
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia -> promocja!
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 łyżki bułki tartej -> promocja!
• 2 garści mielonych orzechów laskowych
• 2 łyżeczki cynamonu
• cukier puder
• 1/2 szklanki oleju -> promocja!

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajka, następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodajemy resztę sypkich składników i dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy olej. Na koniec dodajemy startą na małych oczkach marchew. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy, pieczemy 45-60 min w 180 stopniach. Długość pieczenia zależy od użytej przez nas formy. Po ostygnięciu ciasta posypujemy je cukrem pudrem.

Smacznego ;)

Sprawdź symbolikę Wielkanocną: Wielkanoc od kuchni!

Wielkanoc od kuchni

Wielkanoc jest świętem nowego początku, zwycięstwa dobra nad złem. Dawniej była znana jako święto powitania wiosny, dzięki czemu jest taka kolorowa i radosna. Święta Wielkanocne mają wielkie symboliczne znaczenie i symbole, które z biegiem czasu zatraciły swoje pierwotne znaczenie. W Wielką Sobotę szykujemy piękne koszyczki, które zanosimy do kościoła, by poświęcić i podziękować za dane nam pokarmy oraz uzyskać dobrą wróżbę na kolejny rok. Za to są odpowiedzialne symbole umieszczone w święconkach.

Jajka są symbolem nowego życia, i panującego porządku.
Chleb jest symbolem hostii, darem bożym, pokarmem nadprzyrodzonym, który zaspokaja wszystkie ludzkie potrzeby.
Mięso to zdrowie, dostatek i płodność
Sól, pieprz, chrzan to biblijne gorzkie zioła, które mają chronić pokarm przed zepsuciem. Sól i pieprz oznaczają nieśmiertelność i oczyszczenie.
Chrzan jest również odzwierciedleniem ludzkiej siły, im mocniejszy tym lepszy, oczyszcza nasz organizm w sposób dosłowny i symboliczny.
Babka wielkanocna upieczona własnoręcznie przez domowników symbolizuje bogactwo oraz doskonałość. 
Baranek to symbol Zmartwychwstałego Chrystusa Odkupiciela, baranek stanowi również ochronę przed pożarem i śmiercią domowników.
Palma Wielkanocna najczęściej zrobiona z bazi, zielonych gałązek lub wierzby, bardzo kolorowa jest symbolem zmartwychwstania. Wiecznie zielony bukszpan to znak nieśmiertelności. Zielone gałązki to znak przyrody obumierającej zimą i ożywającej wiosną. Poświęcona i trzymana do kolejnych świąt palma ma za zadanie chronić nas przed wszelkimi chorobami.
W Wielką Sobotę święcenia w kościele mają nadaną dwojaką symbolikę - wodę i ogień. Ogień, symbol Chrystusa, iskra go wywołująca oznacza zmartwychwstanie i wyjście Jezusa z grobu. Woda to oczyszczenie, uzdrowienie ciała i odrodzenie duszy. Zgodnie z tym jakie symboliczne znaczenie ma woda, według tradycji każdy powinien zostać nią oblany w Lany Poniedziałek.

Źródło: www.przedszkolepromyczek.eu