Nadziany chlebek

Składniki:

• 1 chlebek typu włoskiego
• pęczek szczypiorku
• 3 plasterki szynki
• 15 dag sera zółtego w kostce
• oliwa
• sól
• pieprz
• jajko

Całą powierzchnię chlebka nacinami w kratę ostrym nożem. Uważamy by nie przeciąć przy tym spodu chleba. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Szczypiorek drobno siekamy.

Wszystkie składniki umieszczamy we wcześniej zrobionych nacięciach. Odrobinę sera zostawiamy na póżniej. Doprawiamy solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Chlebek umieszczamy na blasze na papierze do pieczenia.

Przed włożeniem do piekarnika chceb skrapiamy oliwą, tak by wsiąknęła również do środka. Roztrzepujemy jedno jajko, doprawiamy solą i pieprzem i wlewamy w nacięcia na chlebie. Wierzch posypujemy resztą sera.

Tak przygotowany umieszczamy w nagrzanym piekarniku na 10-15 min, w zależności od wielkości chleba i ilości umieszczonych w nim składników.

Smacznego ;)

Koktajl mleczno-bananowy

Składniki:

• 2 banany
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 cukier waniliowy
• 2 kawałki czekolady deserowej

Babany obrane ze skórki miażdżymy widelcem. W wysokim naczyniu blendujemy banany z mlekiem. Jeśli konsystencja koktajlu jest za gęsta dolewamy więcej mleka.
Do smaku dodajemy cynamon i cukier waniliowy.
Przelewamy do szklanek. Posypujemy startą na drobnych oczkach czekoladę.

Smacznego ;)

Siemię lniane brązowe "Szafir" - Zielony Nurt

 Siemię lniane brązowe "Szafir" Zielony Nurt jest bardzo aromatyczne a jednocześnie delikatne w smaku. Idealnie nadaje sie do kleików, sałatek, muesli, na sucho oraz jako panierka i dodatek do mięś i warzyw. 

Siemię jest bogate w błonnik, witaminy, sole mineralne, lecytynę oraz kwasy tłuszczowe. Jest nieodzownym elementem środków medycyny naturalnej, używanym przy chorobach układu oddechowego i pokarmowego.

Pasta z siemia lniagego

Składniki:

• 1/2 szlanki siemia lnianego Zielony Nurt
• Olej ze słonecznika Zielony Nurt
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• nasiona kolendry

Kolendrę prażymy na suchej patelni, aby wydobyć z niej jak najwięcej aromatu. Przekładamy do moździerza i miażdżymy razem z solą i pieprzem. 

Nasiona siemia lnianego prażymy na tej samej patelni. Dodajemy do przypraw. Całość dokładnie ucieramy.

Cebulę obieramy i ścieramy na tarce. Mieszamy razem z siemiem i przyprawami.

Na koniec małymi porcjami dolewamy olej do momentu uzyskania pożądanej przez nas konsystencji.

Smacznego ;)

Placuszki bananowe

Składniki:

• 3 banany
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki mąki
• olej do smażenia
• 1 jajko
• tabliczka gorzkiej czekolady

Obrane banany miksujemy z mlekiem i dodatkiem cukru waniliowego i jajka. Zagęszczamy mąką do konsystencji ciasta naleśnikowego. Dodajemy proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną tłuszczu. Smażymy niewielkie placuszki, po ok minucie z każdej strony.
Podajemy z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą z odrobiną mleka.

Smacznego ;)

Konkurs z okazji tygodnia brytyjskiego w Lidlu - WYNIKI

OTO TRZY ZWYCIĘSKIE PRZEPISY W NASZYM KONKURSIE:

CRUMBLE Z JABŁKAMI

Składniki:

1 kg kwaśnych jabłek

1 szklanka mąki pszennej

0,5 szklanki cukru

0,5 kostki masła

1 łyżka cukru waniliowego

0,5 łyżeczki cynamonu

1 łyżka rodzynek

Jabłka obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki i usuwamy gniazda nasienne. Mieszamy je z cukrem waniliowym, rodzynkami i cynamonem, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Siekamy masło z cukrem i mąką, na koniec lekko zagniatając, gotową kruszonkę rozsypujemy na jabłkach. Cramble wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je około 30 min. Upieczone podajemy z bitą śmietaną.

KIEŁBASKI Z PUREE Z SOSEM CEBULOWYM

Składniki:

4  świeże kiełbasy  lub 

400 gram małych ziemniaków 

70 gram masła, pokrojonego w kostkę 

1/2 szklanki mleka migdałowego 

2 łyżeczki musztardy Dijon 

1 łyżeczka soli morskiej 

1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 

2 cebule

3 łyżki oliwy

2 łyżki worcester sauce

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. 

Cebulę obrać pokroić w paski przysmażyć na oliwie na złocisty kolor.

Ziemniaki obrać. Włożyć ziemniaki do dużego garnka z wodą w ilości wystarczającej do pokrycia ziemniaków. Doprowadzić zawartość do wrzenia na dużym ogniu. Obniżyć temperaturę i gotować  zawartość na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.Odsączyć ziemniaki.Włożyć je z powrotem do garnka i dodać masło, mleko migdałowe, musztardę Dijon, sól i pieprz. Mieszamy wszystko następnie przeciskamy ziemniaków przez praskę do puree.

Podczas gotowania ziemniaków, należy umieścić folię do pieczenia na blasze. Umieść kiełbaski w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piec przez około 15 minut, aż kiełbasy są upieczone. Tłuszcz który podczas pieczenia wydostał się z kiełbasek dodajemy do cebuli i dwie łyżki worcester sauce.. Tak powstanie nasz sos. Na talerzu kładziemy purre z ziemniaków a na nich kładziemy kiełbaski oraz polewamy sosem z kiełbasek i cebuli.

WELSH CAKES- WALIJSKIE CIASTECZKA Z PATELNI

Składniki:

225 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła
50 g smalcu
75 g cukru
50 g rodzynek
1 jajko
2 łyżki mleka
szczypta przyprawy korzennej 

Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i zagnieść caisto. Stolnicę posypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Szklanką wykrawać ciastka o średnicy ok. 7 cm. Patelnię lekko posmarować olejem, rozgrzać. Ciastka smażyć na patelni  po 3 minuty z każdej strony.

ZWYCIĘZCOM GRATULUJEMY I ZAPRASZAMY WSZYSTKICH NA NASTĘPNE KONKURSY!

Konkurs z okazji tygodnia brytyjskiego w Lidlu!

Zapraszam wszystkich do wzięcia udziału w naszym konkursie!

DO WYGRANIA TRZY KOSZYKI Z PRODUKTAMI SPOŻYWCZYMI Z LIDLA

 CO ZROBIĆ ABY ZGARNĄĆ TE NAGRODY?

1. PRZEŚLIJ NA ADRES MAGICCOOKINGTIME@GMAIL.COM PRZEPIS NA SWOJĄ ULUBIONĄ POTRAWĘ KUCHNI ANGIELSKIEJ (WRAZ ZE ZDJĘCIEM)

 2. DO ZGŁOSZENIA DOŁĄCZ SWOJE DANE OSOBOWE (imię, nazwisko, adres, nr telefonu)

3. W TEMACIE WIADOMOŚCI WPISZ: "KONKURS Z OKAZJI TYGODNIA BRYTYJSKIEGO W LIDLU"

NA WASZE ZGŁOSZENIA CZEKAMY W DNIACH OD 25.06.2014 DO 02.07.2014!

Wzięcie udziału w konkursie następuje po zapoznaniu się przez Uczestnika z treścią Regulaminu oraz akceptacji wszystkich jego postanowień. REGULAMIN DOSTĘPNY PONIŻEJ.

Spaghetti marchewkowe z sosem szpinakowo-serowym

Składniki:

• 1 kg marchwii
• 400-500g szpinaku
• 150g sera długodojrzewającego (blue cheese)
• sól
• pieprz
• 2 łyżki masła
• ząbek czosnku
• bulion

W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Marchewki dokładnie myjemy i obieramy. Obieraczą kroimy marchew w cieńkie paski, przypominające makaron tagliatelle, które umieszczamy w sicie o średnicy garnka z wodą. Tak przygotowaną marchew umieszczamy nad gotującą wodą i przykrywamy. Gotujemy do momentu aż marchew będzie całkowicie miękka.

Szpinak myjemy i drobno siekamy. Rozgrzewamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na niej posiekany drobno czosnek. Dodajemy szpinak i doprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Rozpuszczamy drugą łyżkę masła i wrazie potrzeby co jakiś czas podlewamy bulionem. Kiedy szpinak będzie już prawie gotowy dodajemy ser pokrojony w kostkę. Trzymamy na małym ogniu i cały czas mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera.

Na koniec doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Musimy jednak pamiętać, że sery typu blue są słone.

Smacznego ;)

Domek Baby Jagi

Składniki:

• 3 opakowania herbatników
• 1/2 kg twarogu
• 100g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• cukier waniliowy
• 1 szklanka mleka
• 1/2 tabliczki czekolady mlecznej

Twaróg mieszamy z cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu ucieramy masło z cukrem pudrem.Obie masy delikatnie łączymy ze sobą.
Na folię spożywczą  rozkładamy w trzech równoległych rzędach herbatniki. Na środek wykładamy przygotowny wcześniej krem. Rozprowadzamy w taki sposób aby grubsza warstwa kremu została na środkowym rzędzie. Przy pomocy folii zawijamy całość w trójkąt. Zostawiamy w lodówce na 2 godz, a najlepiej na całą noc.
W kąpieli wodnej rozgrzewamy mleko z czekoladą. Polewamy ciasto przed samym podaniem.

Smacznego ;)

Filet z piersi kurczaka w ziołach

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• oregano
• bazylia
• rozmaryn
• ząbek czosnku
• cytryna
• oliwa
• sól
• 0,5 kg ziemniaków
• tłuszcz do smażenia

Piersi z kurczaka myjemy i dzielimy na kilka mniejszych części. Nacieramy je oliwą i solą. Siekamy świeży czosnek z ziołami, dodajemy odrobinę oliwy i nacieramy dokładnie piersi z kurczaka. Całość skrapiamy sokiem z cytryny. Marynujemy 2 godziny w chłodnym miejscu.
Smażymy na rozgrzanej oliwie, na złoto, z obu stron.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w słupki. Smażymy na głębokim, mocno rozgrzanym tłuszczu.

Smacznego ;)