Placuszki bananowe

Składniki:

• 3 banany
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki mąki
• olej do smażenia
• 1 jajko
• tabliczka gorzkiej czekolady

Obrane banany miksujemy z mlekiem i dodatkiem cukru waniliowego i jajka. Zagęszczamy mąką do konsystencji ciasta naleśnikowego. Dodajemy proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną tłuszczu. Smażymy niewielkie placuszki, po ok minucie z każdej strony.
Podajemy z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą z odrobiną mleka.

Smacznego ;)

Konkurs z okazji tygodnia brytyjskiego w Lidlu - WYNIKI

OTO TRZY ZWYCIĘSKIE PRZEPISY W NASZYM KONKURSIE:

CRUMBLE Z JABŁKAMI

Składniki:

1 kg kwaśnych jabłek

1 szklanka mąki pszennej

0,5 szklanki cukru

0,5 kostki masła

1 łyżka cukru waniliowego

0,5 łyżeczki cynamonu

1 łyżka rodzynek

Jabłka obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki i usuwamy gniazda nasienne. Mieszamy je z cukrem waniliowym, rodzynkami i cynamonem, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Siekamy masło z cukrem i mąką, na koniec lekko zagniatając, gotową kruszonkę rozsypujemy na jabłkach. Cramble wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je około 30 min. Upieczone podajemy z bitą śmietaną.

KIEŁBASKI Z PUREE Z SOSEM CEBULOWYM

Składniki:

4  świeże kiełbasy  lub 

400 gram małych ziemniaków 

70 gram masła, pokrojonego w kostkę 

1/2 szklanki mleka migdałowego 

2 łyżeczki musztardy Dijon 

1 łyżeczka soli morskiej 

1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 

2 cebule

3 łyżki oliwy

2 łyżki worcester sauce

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. 

Cebulę obrać pokroić w paski przysmażyć na oliwie na złocisty kolor.

Ziemniaki obrać. Włożyć ziemniaki do dużego garnka z wodą w ilości wystarczającej do pokrycia ziemniaków. Doprowadzić zawartość do wrzenia na dużym ogniu. Obniżyć temperaturę i gotować  zawartość na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.Odsączyć ziemniaki.Włożyć je z powrotem do garnka i dodać masło, mleko migdałowe, musztardę Dijon, sól i pieprz. Mieszamy wszystko następnie przeciskamy ziemniaków przez praskę do puree.

Podczas gotowania ziemniaków, należy umieścić folię do pieczenia na blasze. Umieść kiełbaski w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piec przez około 15 minut, aż kiełbasy są upieczone. Tłuszcz który podczas pieczenia wydostał się z kiełbasek dodajemy do cebuli i dwie łyżki worcester sauce.. Tak powstanie nasz sos. Na talerzu kładziemy purre z ziemniaków a na nich kładziemy kiełbaski oraz polewamy sosem z kiełbasek i cebuli.

WELSH CAKES- WALIJSKIE CIASTECZKA Z PATELNI

Składniki:

225 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła
50 g smalcu
75 g cukru
50 g rodzynek
1 jajko
2 łyżki mleka
szczypta przyprawy korzennej 

Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i zagnieść caisto. Stolnicę posypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Szklanką wykrawać ciastka o średnicy ok. 7 cm. Patelnię lekko posmarować olejem, rozgrzać. Ciastka smażyć na patelni  po 3 minuty z każdej strony.

ZWYCIĘZCOM GRATULUJEMY I ZAPRASZAMY WSZYSTKICH NA NASTĘPNE KONKURSY!

Konkurs z okazji tygodnia brytyjskiego w Lidlu!

Zapraszam wszystkich do wzięcia udziału w naszym konkursie!

DO WYGRANIA TRZY KOSZYKI Z PRODUKTAMI SPOŻYWCZYMI Z LIDLA

 CO ZROBIĆ ABY ZGARNĄĆ TE NAGRODY?

1. PRZEŚLIJ NA ADRES MAGICCOOKINGTIME@GMAIL.COM PRZEPIS NA SWOJĄ ULUBIONĄ POTRAWĘ KUCHNI ANGIELSKIEJ (WRAZ ZE ZDJĘCIEM)

 2. DO ZGŁOSZENIA DOŁĄCZ SWOJE DANE OSOBOWE (imię, nazwisko, adres, nr telefonu)

3. W TEMACIE WIADOMOŚCI WPISZ: "KONKURS Z OKAZJI TYGODNIA BRYTYJSKIEGO W LIDLU"

NA WASZE ZGŁOSZENIA CZEKAMY W DNIACH OD 25.06.2014 DO 02.07.2014!

Wzięcie udziału w konkursie następuje po zapoznaniu się przez Uczestnika z treścią Regulaminu oraz akceptacji wszystkich jego postanowień. REGULAMIN DOSTĘPNY PONIŻEJ.

Spaghetti marchewkowe z sosem szpinakowo-serowym

Składniki:

• 1 kg marchwii
• 400-500g szpinaku
• 150g sera długodojrzewającego (blue cheese)
• sól
• pieprz
• 2 łyżki masła
• ząbek czosnku
• bulion

W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Marchewki dokładnie myjemy i obieramy. Obieraczą kroimy marchew w cieńkie paski, przypominające makaron tagliatelle, które umieszczamy w sicie o średnicy garnka z wodą. Tak przygotowaną marchew umieszczamy nad gotującą wodą i przykrywamy. Gotujemy do momentu aż marchew będzie całkowicie miękka.

Szpinak myjemy i drobno siekamy. Rozgrzewamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na niej posiekany drobno czosnek. Dodajemy szpinak i doprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Rozpuszczamy drugą łyżkę masła i wrazie potrzeby co jakiś czas podlewamy bulionem. Kiedy szpinak będzie już prawie gotowy dodajemy ser pokrojony w kostkę. Trzymamy na małym ogniu i cały czas mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera.

Na koniec doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Musimy jednak pamiętać, że sery typu blue są słone.

Smacznego ;)

Domek Baby Jagi

Składniki:

• 3 opakowania herbatników
• 1/2 kg twarogu
• 100g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• cukier waniliowy
• 1 szklanka mleka
• 1/2 tabliczki czekolady mlecznej

Twaróg mieszamy z cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu ucieramy masło z cukrem pudrem.Obie masy delikatnie łączymy ze sobą.
Na folię spożywczą  rozkładamy w trzech równoległych rzędach herbatniki. Na środek wykładamy przygotowny wcześniej krem. Rozprowadzamy w taki sposób aby grubsza warstwa kremu została na środkowym rzędzie. Przy pomocy folii zawijamy całość w trójkąt. Zostawiamy w lodówce na 2 godz, a najlepiej na całą noc.
W kąpieli wodnej rozgrzewamy mleko z czekoladą. Polewamy ciasto przed samym podaniem.

Smacznego ;)

Filet z piersi kurczaka w ziołach

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• oregano
• bazylia
• rozmaryn
• ząbek czosnku
• cytryna
• oliwa
• sól
• 0,5 kg ziemniaków
• tłuszcz do smażenia

Piersi z kurczaka myjemy i dzielimy na kilka mniejszych części. Nacieramy je oliwą i solą. Siekamy świeży czosnek z ziołami, dodajemy odrobinę oliwy i nacieramy dokładnie piersi z kurczaka. Całość skrapiamy sokiem z cytryny. Marynujemy 2 godziny w chłodnym miejscu.
Smażymy na rozgrzanej oliwie, na złoto, z obu stron.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w słupki. Smażymy na głębokim, mocno rozgrzanym tłuszczu.

Smacznego ;)

Koktajl truskawkowy

Składniki:

• 25 dag truskawek
• 1 cukier waniliowy
• 1-2 szklanki mleka
• kostka czekolady mlecznej

Truskawki obieramy z szypułek i dokładnie myjemy. Blendujemy je w wysokim naczyniu z dodatkiem cukru waniliowego i mleka. Aby koktajl był gęściejszy dodajemy mniej mleka, alby był żadszy więcej.
Przed podaniem ścieramy na wierzch kostkę czekolady.
Koktajl podawać schłodzony.

Smacznego ;)

Jabłecznik z bezą

Składniki:

• 4 jajka
• 1 kostka masła
• 1/2 kg mąki
• 3 łyżki smalcu
• 1 cukier waniliowy
• 1 proszek do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 8 jabłek

Żółtka, masło, mąkę, cukier waniliowy i przoszek do pieczenia połączyć ze sobą i wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto schować do lodówki.
Jabłka obrać ze skórek i pokroić w drobną kostkę.
1/3 ciasta wyłożyć na blachę, umieścić na nim jabłka. Resztę ciasta skubać na wierzch blachy.
Piec w piekarniku ok 20 min w 180 stopniach.
Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Wyłożyć na wierzch ciasta i zapiec przez ok 10-15 min.

Smacznego ;)

Jajka

1. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka.
2. Najlepiej jest je przechowywać w lodówce, w kartonowym opakowaniu.
3. Zachowują świeżość przez trzy tygodnie.
4. Świeże jajko włożone do szklanki z wodą opadnie na dno, tygodniowe unosi się na powierzchni.
5. Przed użyciem trzeba je umyć, a przeznaczone do jedzenia na surowo - sparzyć wrzątkiem.
6. Gotuje się je:
   - na miękko 2-3 min
   - na półtwardo 4-5 min
   - na twardo 8-10min.
7. Aby nie popękało w czasie gotowania, należy włożyć je do zimnej, osolonej wody.
8. Skorupka łatwo zejcie, jeśli pougotowaniu ostudzimy jajka w zimnej wodzie.
9. Sadzone jajka będą szkliste, jeśli posolimy je dopiero na talerzu a nie wcześniej na patelni.
10. Jajka w koszulkach powinno się gotować w osolonej wodzie z odrobiną octu. Jajko powinno się wbijać do uprzednio zamieszanej wody i tuż nad wirem.
11. Co oznaczają symbole na jajkach:
    - 0 - jajka z produkcji ekologicznej
    - 1 - jajka z chowu na wolnym wybiegu
    - 2 - jajka z chowu ściółkowego
    - 3 - jajka z chowu klatkowego.

Sernik na zimno

Składniki:

• 1 kg sera twarogowego
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 1 cukier waniliowy
• 3 galaretki truskawkowe
• 15 dag rodzynek
• 2 op biszkoptów

Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie na czas przygotowania reszty składników.
Biszkopty wykładamy na dół blachy. Pojedynczą warstwę, jeden obok drugiego.
Ser dokładnie mielimy z dodatkiem cukru waniliowego. Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w szklance wrzącej wody i dokładnie mieszamy z serem. Na koniec dodajemy rodzynki. Tak przygotowaną masę wylewamy do formy i chowamy do lodówki, aż masa stężeje.
Galaretki truskawkowe przygotowujemy w połowie wody zalecanej przez poducenta. Wystudzoną i zaczynającą tężec galaretkę wylawamy na wcześniej zastygniętą juz masę.
Całość odkładamy do lodówki na całą noc.

Smacznego ;)