Składniki:
- 200g kaszy jęczmiennej
- roszponka
- 1 pierś z kurczaka
- warzywa na patelnię orientalne Iglotex
- pieprz cayen
- gałka muszkatałowa
- śweży rozmaryn
- sos worcester
- przyprawa do kurczaka
- siemię lniane brązowe
- 1 jajko -> promocja!
- sól
- pieprz
- olej -> promocja!
Kasze jęczmienną przelewamy zimną wodą, następnie gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem sosu wocester.
Pierś z kurczaka kroimy w plasterki, oprószamy solą. Marynujemy w sosie worcester.
Roszponkę dokładnie płuczemy i opruszamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy aby każdy kawałek był przyprawiony.
Warzywa na patelnię orientalne podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Przyprawę orientalną mieszamy z pieprzem cayen i gałką muszkatałową. Przyprawiamy warzywa. Pod koniec smażenia dodajemy świeży rozmaryn.
Połowę plasterków z piersi kurczaka obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w siemiu lnianym. Smażymy ok 2 min z każdej strony, w zależności od grubości naszych plastrów. Drugą połowę posypujemy przyprawą do kurczaka i delikatnie wcieramy. Smażymy na złoty kolor. Mięso odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wykładamy na telerz roszponkę, natępnie kaszę, na wierzchu wykładamy orientalne warzywa. Kurczaka kładziemy naprzemiennie z panierką i bez po bokach potrawy. Całość do smaku skrapiamy sosem worcester.
Smaczenego ;)
Przepis na orientalną sałatkę z kurczakiem bierze udział w konkursie Iglotex "Patelnia pełna smaków". Wszystkich czytelników zapraszam do głosowania na ten przepis. Na głosujących czekają atrakcyjne nagrody!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz