- Aby cebula w czasie smażenia szybciej była gotowa wystarczy, że posypiemy ją solą, jednocześnie nabierze ładnego złotego koloru.
- Zapach cebuli najszybciej usuniemy zimną, osoloną wodą.
- Żeby oczy nie łzawiły w czasie krojenia cebuli wystarczy założyć okulary. Można również przed krojeniem polać nóż wodą, wtedy substancje wywołujące łzawienie nie będą się wydzialały.
- Aby cebula nie powodowała łzawienia w czasie jej smażenia wystarczy, że zatkamy nos na ten czas.
- Cebula zapobiega powstawaniu skrzepów w naczyniach krwionośnych co znaczy, że likwiduje skutki tłustej diety i obniża poziom cholesterolu w organizmie.
- Zawiera cynk poprawiający wygląd skóry.
- Jest afrodyzjakiem.
- Gdy drobno pokrojoną cebulę zasypiemy cukrem i odstawimy to powstanie syrop, który leczy kaszel i nieżyty dróg oddechowych.
sobota, 26 kwietnia 2014
Cebula
sobota, 19 kwietnia 2014
Mazurek
Składniki:
Mały słoiczek konfitury jabłkowej przekładamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy 100g cukru i mieszamy do czasu rozpuszczenia się kryształków. Sok z jednej pomarańczy wciskamy do konfitury z cukrem i podrzewamy razem do momentu połączenia się wszystkich składników w jednolitą masę. Na koniec w konfiturze rozpuszczamy łyżeczkę żelatyny spożywczej. Całość odstawiamy do ostygnięcia.
Ciasto wałkułemy na wielkość blachy. Blachę smarujemy tłuszczem i umieszczamy w niej ciasto. Pieczemy w 180 stopniach do momentu aż ciasto stanie się złote. Odstawiamy je do ostygnięcia.
Na ostygłe już ciasto wykładamy słoik konfitury jabłkowej. Polewamy wcześniej przygotowaną masą z konfitury, cukru i soku z pomarańczy.
Skórkę z pomarańczy parzymy we wrzątku a następnie podsmażamy z 3 łyżkami cukru. Orzechy delikatnie siekamy i wykładamy na wierzch ciasta razem ze skórką pomarańczową.
Tak przygotowane ciasto umieszczamy w lodówce do czasu zastygnięcia wierzchniego musu.
- 300g mąki
- 300g cukru
- 200g masła
- 1 pomarańcza
- 1-2 słoiki konfitury jabłkowej
- 1 łyżeczka żelatyny spożywczej
- 4 ugotowane żółtka
- 100g orzechów laskowych
Mały słoiczek konfitury jabłkowej przekładamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy 100g cukru i mieszamy do czasu rozpuszczenia się kryształków. Sok z jednej pomarańczy wciskamy do konfitury z cukrem i podrzewamy razem do momentu połączenia się wszystkich składników w jednolitą masę. Na koniec w konfiturze rozpuszczamy łyżeczkę żelatyny spożywczej. Całość odstawiamy do ostygnięcia.
Ciasto wałkułemy na wielkość blachy. Blachę smarujemy tłuszczem i umieszczamy w niej ciasto. Pieczemy w 180 stopniach do momentu aż ciasto stanie się złote. Odstawiamy je do ostygnięcia.
Na ostygłe już ciasto wykładamy słoik konfitury jabłkowej. Polewamy wcześniej przygotowaną masą z konfitury, cukru i soku z pomarańczy.
Skórkę z pomarańczy parzymy we wrzątku a następnie podsmażamy z 3 łyżkami cukru. Orzechy delikatnie siekamy i wykładamy na wierzch ciasta razem ze skórką pomarańczową.
Tak przygotowane ciasto umieszczamy w lodówce do czasu zastygnięcia wierzchniego musu.
Smacznego ;)
piątek, 18 kwietnia 2014
Biszkopt z musem jabłowym
Składniki:
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika. Pieczemy 30 min w 150 stopniach.
Jabłka miksujemy razem z jajkiem. Dodajemy cynamon i dokłądnie mieszamy. Dodajemy cykier wedle uznania. Masę przekładamy na wystudzone ciasto.
Ponownie całość umieszczamy w piekarniku na ok 20-30 minut.
- 7 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 6 łyżek oleju
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cynamonu
- 2 słoiczki przetworów jabłkowych
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika. Pieczemy 30 min w 150 stopniach.
Jabłka miksujemy razem z jajkiem. Dodajemy cynamon i dokłądnie mieszamy. Dodajemy cykier wedle uznania. Masę przekładamy na wystudzone ciasto.
Ponownie całość umieszczamy w piekarniku na ok 20-30 minut.
Smacznego ;)
Subskrybuj:
Posty (Atom)