Zupa szparagowa

Składniki:

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1l bulionu
• 1-2 ziemniaki -> promocja!
• śmietanka 18%
• sól
• pieprz
• prażony sezam

Szparagi obieramy, usuwamy spróchniałą część korzenia i kroimy na mniejsze części, odkładamy kilka górnych części pędu do przystrojenia zupy przed podaniem. Szparagi i ziemniaki zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Na koniec dolewamy śmietankę i całość miksujemy na krem. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy przystrojone odłożonymi częściami szparaga, śmietanką i prażonym sezamem.

Bon Appetit ;)