Ciasto marchewkowe

Składniki:

• 1 kostka masła -> promocja!
• 2 szklanki tartej marchwi -> promocja!
• 2 jaja
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 szklanki mąki -> promocja!
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia -> promocja!
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 łyżki bułki tartej -> promocja!
• 2 garści mielonych orzechów laskowych
• 2 łyżeczki cynamonu
• cukier puder
• 1/2 szklanki oleju -> promocja!

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajka, następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodajemy resztę sypkich składników i dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy olej. Na koniec dodajemy startą na małych oczkach marchew. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy, pieczemy 45-60 min w 180 stopniach. Długość pieczenia zależy od użytej przez nas formy. Po ostygnięciu ciasta posypujemy je cukrem pudrem.

Smacznego ;)

Sprawdź symbolikę Wielkanocną: Wielkanoc od kuchni!