Tortilla jajeczna

Składniki:

• 6 jaj
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• 4 kiełbaski
• 1 papryka
• 4 pieczarki
• olej
• przyprawa grillowa

Jajka wbijamy do miski, dodajemy po szczypcie soli, pieprzu i czosnku. Mieszamy dokładnie z mąką, żeby nie było grudek.
Kiełbaski kroimy w kostkę. Tak samo postępujemy z papryką i pieczarkami. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy najpierw kiełbaskę, opruszając ją przyprawą grillową. Następnie dodajemy paprykę i pieczarki. Solimy. Całość smażymy na mały ogniu ok 10 min.
Rozgrzewamy patelnię, na której będziemy smażyć omlety. Nasze placki powinny przypominać naleśniki, i tak też je smażymy.
Na środek omletu kładziemy 2-3 łyżki wcześniej przygotowanego farszu i zawijamy na siebie boki naleśnika.

Smacznego ;)