Pralinki czekoladowo-orzechowe

Składniki:

• 2 tabliczki czekolady
• garść orzechów włoskich
• garść orzechów laskowych
• garść orzechów nerkowca
• garść magdałów
• 50g masła
• 3 łyżki mleka

Wszystkie orzechy prażymy partiami na mocno rozgrzanej patelni. Po ostygnięciu drobno siekamy.
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski umieszczonej nad wrzątkiem. Ważne aby para wodna nie wydobywała się spod miski. Dodajemy masło i delikatnie mieszamy drewnianią łyżką. Dolewamy mleko. Czekamy aż wszystkie składniki się połączą.

Dodajemy posiekane orzechy, delikatnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Przekładamy masę do małych papilotek, lekko ugniatając łyżeczką, aby masa dostała się do wszystkich miejsc foremki. Odstawiamy na kilka godzin żeby masa stężała.
Podajemy w papilotkach lub bez, nalepiej smakuje z kawą lub herbatą.

Smacznego ;)