- 1 pierś z kurczaka
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 3 szklanki płatków kukurydzianych
- sól
- pieprz
- papryka ostra mielona
- olej do smażenia
Pierś z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy ją w plastry o grubości 1-1,5 cm i opruszamy z obu stron solą i pieprzem. Umyte jajka rozbijamy na talerzyku i roztrzepujemy razem z solą, pieprzem i ostrą papryką. Na drugi talerzyk wsypujemy przesianą mąkę. Na trzecim umieszczamy wcześniej rozgniecione płatki kukurydziane. Olej wlewamy do garnka i stawiamy na ogniu abby się rozgrzał. Kawałki kurczaki obtaczamy w jajku, potem w mące, następnie ponownie w jajku i w płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane wrzucamy do rozgrzanego oleju na kilka minut, aż staną się złociste. Gotowe wyjmujemy z garnka i kładziemy na papierowych ręczniku, żeby odsączyć tłuszcz.
Smacznego ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz